ファインダーを覗けば小さな声が聴こえる

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リクエストした珈琲豆  

イブラヒムモカを飲んだ時の衝撃が忘れられなく
京極町のふきだし公園にある自家焙煎珈琲「かふぇもか」さんにご相談したところ
イブラヒムモカはやはりお高い・・・と諦めていたのですが、
数日後、少しグレードを下げた(と言ってもそれなりの価格)生産地の近い豆を少量だけ入れました
と試飲させて頂き、
香りとコクと甘みが素晴らしかったので仕入れて頂くことに

小粒で緑色した良い生豆でした とにかく香りが凄い!
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ミディアムローストですが、酸味が抑えられているので酸味が苦手なわたしでも美味しく飲めます
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かふぇもかさんのお陰で素晴らしい珈琲に出逢えました
感謝です♪


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